雨が降る前に天日干していた赤大豆を全て回収しました。体力に問題がある澤田を除いた3オヤジ（中川さん、堺さん、植田さん-年齢順）が全ての天日干し大豆を軽トラに積み込んで運んでくれました。 これで次のステップである脱穀作業に […]

よしわ有機農業入門塾-卒業式に行って来ました！ 今年のよしわ有機農業入門塾（第12期）の卒業式に行ってきました。今年は福田先生のアシスタントとして圃場講習のお手伝いをさせて頂きました。とても有意義で美味しい！！有機農業入 […]

少し忙しかった赤大豆の収穫＆天日干し作業を終えて、周りの景色を見上げると横山谷にも秋景色が広がっていました。しばらくは・・・ゆっくり秋の風景と秋の空気を吸って田舎暮らしを味わいます(^.^) いつのまにか・・・秋景色大変 […]

赤大豆の収穫＆天日干し作業4日目 復活！美しい横山谷の農村原風景 今日は朝から「上田＆澤田の工作部隊コンビ」で広島市-最北端の小河内・横山谷で赤大豆の収穫＆天日干し作業を行いました。我々コンビのミッションは、里山環境を美 […]

赤大豆の収穫＆天日干し作業3日目 今日は朝から「堺＆澤田の関西人コンビ」が広島市-最北端の小河内・横山谷で関西弁全開で赤大豆の収穫＆天日干し作業を行いました。我々の目標は、「耕作放棄地の復活＆農村原風景の復活」そして・・ […]

今日は干し柿づくりの続きです。柿を採って、皮をむいて、吊るして・・・美味しい干し柿になりますように。 今年は大きな柿がなりました！雑草処理のおかげかな・・・？ 柿を採って、皮をむいて、吊るして・・・美味しい干し柿になりま […]

ぼちぼち気温が下がってきたので今日は干し柿づくりです。柿を採って、皮をむいて、吊るして・・・美味しい干し柿になりますように。 今年は良い柿がなりました！爽やかな秋の里山風景です。 今日はミニでやってきました。 10インチ […]

赤大豆の収穫＆天日干し作業2日目の開始 「小河内名産の赤大豆を創るプロジェクト」今日から本格的な作業開始です！今日は昔ながらの大豆栽培を知る地元農家の中川さんが、伝統農業技術の耕作部門継承者-上田さんに、はさ掛けづくりの […]

今日から収穫＆天日干しの準備開始です！ 「小河内名産の赤大豆を創るプロジェクト」いよいよ収穫時期がやってきました！すごく大事に手間暇かけて育ててもらった赤大豆の収穫です。10年以上も放棄されてきた横山谷の耕作地を復活させ […]

広島市中山間地域お宝資源掘り起こし事業「おがうち未来の里山づくり事業」の一環で実施する「商品開発勉強会」と「おがうち有機農業入門塾」の5回目の講習会を開催しました。 今日の商品開発会議内容 1.赤大豆商品化への取組み ① […]