夕方から雪になりそうです！朝からエンドウ豆の苗たちに稲わらを敷きました。来年の春まで寒い冬を頑張って耐えてこれるように！ 今日の作業：タマネギ追肥、スナップエンドウ定植、ソラマメ定植

「熊本もっこすラーメン」に畑の青梗菜を一本投入！これが最高に美味しいんです！うちの有機無農薬‐青梗菜は味が違う！ すごくダシも美味しくなる！自画自賛!(^^)! 「熊本もっこすラーメン」今日もデザートは焼き芋です！

広島市安佐北区安佐町小河内でX’masマルシェ開催されました。うちの野菜もオシャレな店頭のコーナーで販売して頂きました。 小河内はすごい！田舎なのですが、この「てらます」を中心に新たな人やモノが集まり、新しい […]

横山谷農園の周囲を取り巻く里山エリアは１０年以上放置され荒れ放題でした。今年４月から６名のメンバーがコツコツ整備を行い、一歩ずつですが確実に里山機能を回復しつつあります。メンバー６名は一年間の里山整備講習で出会った山を愛 […]

秋作の片づけなどで収穫が遅れていた柚子をやっと収穫しました。柚子風呂！湯豆腐‐柚子ぽん酢！しばらく良い香りが味わえます。 今年もたくさんの柚子が・・・

横山谷-麦畑計画の2年目！なかなか発芽しないので心配していた麦が発芽。この春に収穫した麦を１１月１８日に播種し昨日やっと発芽しました。地元の方に頂いた種なので、大事に育てて次世代への継承を目指しています。昨年の10倍くら […]

ソラマメ苗を植えました！ 今日、広島市安佐町小河内のハシッコ‐横山谷は初雪でした。風が強く少し雪が降る寒いコンディションの中・・・ソラマメの苗を植えました。キビシイ冬を超えて来年５月頃の収穫まで頑張ってもらいます。 今日 […]

横山谷に初霜が降りた今日、９月５日に植えたジャガイモを収穫しました。 畝を作って種芋を植えて、肥料は入れず、芽カキもせず、花が咲くころ有機肥料を追肥・・・これだけなのに収穫量は春の３－４倍！小さいイモもほとんどない！吉和 […]

横山谷に初霜です。今朝の気温は0.5℃でした。早く冬支度を進めないと・・・まずいなぁ～ ジャガイモは霜対策で無事です！なんか・・・冬景色 まだキューリネットが残ってるのに・・・霜だなんて

寒い朝の焚火のついでにサツマイモの試食‐パープルスイートロードって紫イモのわりに焼くだけで美味しかったです。 まー見た目も含めれば美味しいサツマイモです！ただこの品種は、イノシシにほとんど食べられたので、そのおこぼれを試 […]