今年も冬場のおやつ・・・干し柿を作りました。ついでに鷹の爪も・・・美味しい白菜漬け用に干しました。   大きな渋柿だけで干し柿づくり白菜漬けを美味しくする鷹の爪 ニンジン失敗の跡地でキャベツ定植。 小松菜定植し […]

イチゴを定植しました。   イチゴを定植しました。次は冬越しして休眠が明ける2月中旬頃に追肥です。10/7に植え付けたニンニクです。 9/9に植え付けたジャガイモです。 9/19に播種したダイコンです。 ミズナ […]

だいぶ冷え込んできた横山谷。今日から堺さんが薪の準備を始めてます。山に入り始末した不要木を暫くその場で乾燥させて、母屋まで運んで薪割り機で処理します。冬になるといくらあっても足りない薪なので、ボチボチと時間をかけて準備し […]

今日は最高気温25度、最低気温13度。天気は終日曇り空でしたが、風が無いので温かく感じる一日になりました。 今日は、秋冬野菜の調整、管理とホウレン草の播種を行いました。 ホウレン草 茶色：定植済み、オレンジ：マルチ貼りま […]

今日の気温は最高気温25度、最低気温14度。風もなく晴天でとても気持ち良い一日でした。今日はミズナ、セロリの定植を行いました。 ミズナを定植しました（右端）セロリ一部　定植しました。 今日現在の畑レイアウト   […]

今日の気温は最高気温25度、最低気温16度。天気は終日曇り空でしたが、風が無いので温かく感じる一日になりました。今日は昨日降った雨の影響で畑が濡れていたため、朝から予定していた里芋の収穫を午後に行い、午前中は春菊の定植を […]

今朝も14℃程度まで気温が下がってきました。お昼も日が照らず肌寒い一日となりました。そんな中、今日はニンニクを植え付け、ジンジンを播種しました。 ニンニクの種を植え付けましたニンジンの種を撒きました 現在の畑の様子 茶色 […]

今朝の気温は14℃程度まで下がってきました。お昼も日が照らず18℃が最高気温で少し肌寒い一日となりました。そんな中、今日は水菜、春菊、コカブを直播しました。9/28に定植したブロッコリーの8割がダメになっていました。 & […]

赤大豆の収穫＆天日干し作業3日目 今日は朝から「堺＆澤田の関西人コンビ」が広島市-最北端の小河内・横山谷で関西弁全開で赤大豆の収穫＆天日干し作業を行いました。我々の目標は、「耕作放棄地の復活＆農村原風景の復活」そして・・ […]

今日は干し柿づくりの続きです。柿を採って、皮をむいて、吊るして・・・美味しい干し柿になりますように。 今年は大きな柿がなりました！雑草処理のおかげかな・・・？ 柿を採って、皮をむいて、吊るして・・・美味しい干し柿になりま […]