横山谷に初霜が降りた今日、９月５日に植えたジャガイモを収穫しました。 畝を作って種芋を植えて、肥料は入れず、芽カキもせず、花が咲くころ有機肥料を追肥・・・これだけなのに収穫量は春の３－４倍！小さいイモもほとんどない！吉和 […]

横山谷に初霜です。今朝の気温は0.5℃でした。早く冬支度を進めないと・・・まずいなぁ～ ジャガイモは霜対策で無事です！なんか・・・冬景色 まだキューリネットが残ってるのに・・・霜だなんて

寒い朝の焚火のついでにサツマイモの試食‐パープルスイートロードって紫イモのわりに焼くだけで美味しかったです。 まー見た目も含めれば美味しいサツマイモです！ただこの品種は、イノシシにほとんど食べられたので、そのおこぼれを試 […]

表皮が薄くて、こしあん作りに適した岩手県在来種です。横山谷に適した黒あずきを作りたくて今年、自然農法国際研究開発センターから購入しました。横山谷でも、うまく育って来年用の「黒あずき」が取れました！ 50倍くらいには増えた […]

  落葉そうじ・・・里の秋も深まり落ち切った感のある落葉。 放っておくわけにもいかず・・・今朝は横山谷の「メイン通り」大掃除！ 落葉掃除のメリットは一杯！ ・寒い朝に体が温っまる ・近隣のお年寄りが喜んでくれる […]

今日の晩ご飯用の野菜！ ①湯豆腐（春菊入り）を柚子ぽん酢で・・・ ②味変で・・・チンゲン菜＋豚肉をファイタンスープで ③ヤーコンとパプリカのサラダをマヨ・ポン酢ドレッシングで うちの畑の有機無農薬野菜はとにかく美味い！自 […]

寒い朝・・・焚火をくべてコーヒーを沸かして手動式裁断機でひたすら稲わらを裁断。ＢＧＭは音楽でなく「中川家ラジオショー」ずっと笑える。 寒い朝の稲わら裁断作業3時間ほど無心に裁断してネコ車6杯程度の裁断済み稲わらが完成！体 […]

広島市安佐北区安佐町小河内横山谷の秋。なにもしなくて景色を見ているのが一番！の季節 DJI Mavic Air 2Sで撮影

里山整備で出る伐採枝などを活用して作る有機堆肥です。地域の皆さんの協力で集めて頂いた、た～っぷりの有機素材（もみ殻、裁断した枝）と発酵鶏糞、米ぬか、発酵促進剤（キレートマリン）を混ぜ合わせて作ります！今日やっと作業を行い […]

横山谷-麦畑計画の2年目！この春に収穫して干しておいた麦を播種しました！この麦は地元の方に頂いた種なので、大事に育てて次世代への継承を目指します。昨年の10倍くらいの量になったかな？なんでも一歩ずつな地道な作業(^^)/ […]