2019年12月30日 / 最終更新日時 : 2021年11月29日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 12月の畑 カマド設置 子供体験フィールドに、念願のかまどを設置しました。これで美味しいかまど炊ごはんが食べられます！ ピザ釜も上に乗せて使えるようになっています。 寒さに耐えれず焚火をしました。やはり火は温かいですね。。。 2019年最後の収 […]
2019年12月29日 / 最終更新日時 : 2019年12月29日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 横山谷農園 お正月の準備 お正月用のハム＆ベーコンづくり。たっぷりのチップの低温燻し製法！これ食べだすと市販品が買えなくなる。 って言っても、手間暇かけて燻すだけですけど。あっ・・・塩加減は大事ですね。 これでお正月中は十分足ります。 ハム＆ベー […]
2019年12月28日 / 最終更新日時 : 2019年12月29日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 農家の風景 農家の風景12月 絶品！寒干し大根。 うまみ凝縮‐絶品！中川師匠の寒干し大根 昨年いただいて絶品だったので、今年は早めに作り方を習いました。 皮をむいて、緩衝材用に小さく切った大根を挟み藁を通していきます。 互い違いに大根を通していきます。 きれいで冷たい冬 […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2019年12月29日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 お茶畑 茶畑耕運 雑草だらけのお茶畑。雪が降る前の畑のお手入れ。 一面の雑草をミニ耕運機で耕運。長年の放置で、結構、土が固まっているので大変。 ちょっと小型耕運機では無理かも。。。大型耕運機を入れて再度、耕運してみよう！ 小型耕運機「あば […]
2019年12月21日 / 最終更新日時 : 2019年12月29日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 キッチンガーデン キッチン・ガーデン耕運 キッチンで日常よく使う野菜を作るのに裏庭畑の耕運と肥料を入れました。このキッチン・ガーデンも来春より稼働です。 狭いけどキッチンから近いので便利な畑です。 ミニ耕運機あばれる君1号で耕運！横山谷農園で一番働くのが彼「あば […]
2019年12月15日 / 最終更新日時 : 2019年12月29日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 小河内オーガニック 有機灰の散布 土壌のアルカリ化 先週燃やした・・・灰。結局、燃え残りがあるままですが、今日は、灰になった部分だけを畑に散布します。苦土石灰を買えば良いのだけど、やっぱり有機無農薬を実践しないとね！ 猫車・・・こんな漢字？普通街で生活してると使うことない […]
2019年12月14日 / 最終更新日時 : 2019年12月29日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 横山谷農園 新畑-西側農園耕運 雪が降る前に・・・10年以上使っていない畑の耕運です。来春よりこの畑でも野菜を作る予定です。長年未使用になっていますが、日当たりの良い1500㎡を少し超える広い畑です。農業委員の中川師匠にアドバイイスを受けながらの耕運作 […]
2019年12月8日 / 最終更新日時 : 2019年12月27日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 横山谷農園 冬用タイヤに交換 今年の冬は寒くなるのかな？？？2拠点居住の農家として街と農村を行き来する時に使う大事な車-Mini_Cooper_Clubmanを冬用タイヤに交換しました。手前は修理中の耕運機_暴れる君2号。キャブレター調整中。 買った […]
2019年12月7日 / 最終更新日時 : 2019年12月27日 ひろしま・小河内‐横山谷農園 裏山 里山整備 夏の間に生い茂った雑草やススキなど、放って置くと裏山は荒れ放題に。ここ横山谷農園もしばらく休耕田になっていたので、裏山もひどい状態です。今日は、裏山からススキなどを切り出し、畑までおろし、焼いて、畑散布用の有機灰を作りま […]
