今日は赤ネギの収穫＆出荷調整と原木椎茸の椎茸種駒の打ちこみ方法の研修を受講しました。 今日の研修内容・・・とくに原木椎茸が参考になりました。 ４/１６播種、５/２８定植の赤ねぎー赤ひげの収穫です・・・赤ネギと言っても外皮 […]

広島で有名な地御前の牡蠣を頂きました。今日は農園作業の合間に牡蠣の燻製づくりを行いました。 今日は朝からとても寒くて・・・焚火をしながらに燻製づくりです。今朝の気温は０℃まで下がってます。 頂いた地御前牡蠣をセッティング […]

今日はイノシシ対策！メッシュネット２０枚を貼りました。 先週、修理した運搬機（クローラー）が大活躍！ほんと助かります。まずナチュラル農園の周囲に設置続いてプレミアム農園の奥に設置最後にキッチン・ガーデンにも設置しました。 […]

今日は、春ダイコンの播種、自主圃場の管理と出荷調整等を行いました。 農業研修も残すとこ一月余りですが・・・2/19まで午前中研修が延長となりました。 今日の研修内容 春ダイコンの播種は紫マルチで マルチの色による保温効果 […]

２月２日（火）の研修です。今日はチンゲン菜の収穫と出荷調整研修が主な内容でした。その他に小菊の生産に関する研修がありました。 まずは自主圃場の収穫と出荷調整を行い、つぎにチンゲン菜の収穫・出荷調整作業です。まずは自主圃場 […]

今日は雨のため午前中に予定していた種を採るための広島菜の定植がちゅうとなり、変わって同じく種を採るための祇園パセリの定植を行いました。今日、担任の富田先生はお休みでした・・・残念。 今日の研修は、自主圃場の収穫と出荷、パ […]

１月２４日（日）やっと畑に入れました。１月初旬の大雪で道がふさがれ横山谷清流農園まで車が入れませんでした。それが今日、開通です。 雪の被害で畑は散々たる有り様・・・雪解け水で畑は泥沼状態・・・足を踏み入れると20ｃｍは埋 […]

先週までの大寒波が過ぎて今日は、とても暖かい日になりました。力作業をすると汗ばむほどでした。気候変動が農作業に与える影響・・・農業はだんだん難しい状況になっています。そんな中、今日の研修は、冬野菜収穫と出荷調整と春野菜用 […]

今朝の気温は４℃で日中は８℃程度まで⤴暖かい日になりました。明日１４日も晴れて温度が上がるようです。これで山の雪も解けるかもしれません。今年は本当に寒い冬になっています。 今日は収穫と出荷調整、そして・・・ […]