横山谷清流育ち-ケル玉に追肥

横山谷清流育ちのケル玉
横山谷を流れる清流‐三谷川源流水で育てているケル玉。この玉ねぎは、体内で発生した活性酸素を除くと言われる機能性成分「ケルセチン（配糖体）」を、従来秋まきタマネギ（ネオアース）の約1.5倍含有しています。ケルセチンの影響で肉色はやや黄みを帯びる。また、スープや煮物にすると甘みが引き立ちます。

11月６日定植のケル玉に一回目の追肥を行いました。今のところ９割程度が無事育っています。定植した苗はほぼ無事立ち上がっています。１２月６日（日）夕方の畑　今朝の気温は０．５℃