農業研修日記10月27日（ブロッコリー収穫）

今日の研修です↓　朝は寒く、昼から暑く、体調管理が難しい気候が続いています。鹿よけネットは未完成、それ以外は完了しました！

朝市で販売する野菜を収穫しました！ 朝市用の販売野菜を準備しました。　このリボン付き・・・売れるかな？

ブロッコリーの収穫講習・・・包丁で斜めに刃を入れて収穫します。2-3枚の葉と共に包丁で切り取ります。 切口は斜めにが鉄則！切口から病気にならないように。このような状態で収穫します。（試食もをしたのですが相当旨かったです！鮮度が重要）

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