小河内の新名産品づくり-赤大豆

広島市中山間地域お宝資源掘り起こし事業「おがうち未来の里山づくり事業」の一環で実施する「商品開発勉強会」と「おがうち有機農業入門塾」の5回目の講習会を開催しました。

今日の商品開発会議内容
1.赤大豆商品化への取組み
①開発方法：上万糧食製粉所様と連携した開発取組み
②開発時期：1月～3月で商品化実施
③開発商品：地域ブランド-小河内そだち赤黄粉

開発商品イメージ①

今日の有機農業講習内容
実技：赤大豆圃場①、②収穫時期チエック、収穫・天日干し等作業の現地指導

テラマス圃場のチエック横山谷圃場のチエック 現在の赤大豆の様子

横山谷イチゴ畑のチエック、現場指導 

四季なりイチゴ

ルバーブの株分け指導