らっきょう収穫

ラッキョウの収穫を行いました。今日は梅雨の合間の晴天、この機会を逃すことなくラッキョの収穫を行いました。

結構立派に育ってくれたラッキョたちさっそくラッキョウ酢づくり根と葉を切り薄皮を剥いて熱湯で消毒・・・ ラッキョ酢と共に瓶詰で・・・しばらくお休み。

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